Světle bílý nebo světle žlutý, sladký a toxický prášek s měrnou hmotností 6,1 a indexem lomu 2,25. Nerozpouští se ve vodě, ale rozpouští se v kyselině chlorovodíkové a kyselině dusičné. Při 200 °C šedne a černa, při 450 °C žlutne a má dobrou deduktivitu. Je antioxidantem s vynikající odolností vůči ultrafialovému záření, chladu a stárnutí.
